捷达VS7的试驾预约流程通常包括以下几个步骤：

1. 访问官方网站：首先，您需要访问一汽-大众捷达品牌的官方网站。在网站上寻找“试驾预约”或类似的选项。

2. 选择车型和经销商：在试驾预约页面，选择您感兴趣的车型（捷达VS7）以及附近的授权经销商。

3. 填写预约信息：填写您的个人信息、联系方式以及希望试驾的时间。确保提供准确的信息以便经销商与您联系确认。

4. 提交预约请求：确认所有信息无误后，提交预约请求。系统可能会提示您等待确认。

5. 等待确认：提交预约后，您可能需要等待经销商的电话或邮件确认。请保持手机和邮箱畅通。

6. 前往经销商：按照确认的时间前往选定的经销商进行试驾。记得携带驾驶证等相关证件。

7. 试驾体验：到达经销商后，工作人员会为您安排试驾，并解答您关于车辆的任何问题。

如果在线预约不可用，您可以直接联系当地的捷达经销商，通过电话或到店的方式进行预约。确保提前了解经销商的营业时间和试驾政策。