【百香果是什么】百香果，又称鸡蛋果、西番莲果，是一种热带水果，原产于南美洲的巴西、秘鲁等国家。因其果肉香气浓郁、味道独特，深受人们喜爱。百香果不仅可以直接食用，还可以用来制作果汁、甜点和调味品，广泛应用于食品和饮料行业。
百香果简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 百香果 |
| 学名 | Passiflora edulis |
| 英文名 | Passion Fruit |
| 原产地 | 南美洲（巴西、秘鲁等） |
| 果实形状 | 圆形或椭圆形 |
| 外皮颜色 | 紫色或黄色（成熟时） |
| 果肉颜色 | 黄色或橙黄色 |
| 口感 | 酸甜多汁，带有独特的香气 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 食用方式 | 直接挖出果肉食用，或榨汁、做甜点 |
| 常见用途 | 果汁、冰淇淋、果酱、烘焙食品等 |
| 生长环境 | 温暖湿润气候，忌寒冷 |
百香果的特点
1. 香气独特：百香果的香味非常浓郁，有“热带水果之王”的美誉。
2. 营养丰富：含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等矿物质，有助于增强免疫力。
3. 口感多样：果肉酸甜适中，带有一定的黏性，吃起来非常清爽。
4. 用途广泛：不仅可以鲜食，还能加工成各种饮品和食品。
5. 易于保存：未成熟的百香果可以放在阴凉处慢慢成熟，成熟后可冷藏保存几天。
小贴士
- 选择百香果时，应挑选表皮光滑、颜色均匀、手感稍软的果实。
- 如果果肉较硬，可能是未完全成熟，建议放几天再食用。
- 百香果汁在制作时可加入蜂蜜或柠檬，提升风味。
总之，百香果是一种兼具美味与营养的水果，适合喜欢尝试新口味的人群。无论是直接食用还是加工使用，都能带来不一样的味觉体验。