【佛跳墙啥意思】“佛跳墙”是一个源自中国福建的传统名菜，也被称为“满汉全席”。这道菜以其丰富的食材、独特的烹饪方式和浓郁的风味而闻名。在民间传说中，“佛跳墙”这个名字来源于一个有趣的故事：据说这道菜香味浓郁，连路过的和尚都忍不住停下来品尝，甚至“跳墙”进去吃，因此得名。
一、
“佛跳墙”是一道以多种食材混合炖煮而成的福建传统菜肴，因其香气四溢、味道鲜美而得名。其名字源于一个传说，即因为香味太浓，连佛都忍不住跳过墙来品尝。这道菜不仅体现了中华饮食文化的博大精深，也展现了厨师对食材搭配与火候掌握的高超技艺。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 佛跳墙 |
| 英文名称 | Fótiàohuái / Fujian Braised Dish |
| 起源地 | 中国福建省 |
| 风味特点 | 香气浓郁、口味丰富、口感层次分明 |
| 主要食材 | 海鲜（鱼翅、鲍鱼、海参）、肉类（猪蹄、鸡肉）、菌类（香菇）、蔬菜等 |
| 烹饪方式 | 混合炖煮，使用陶罐或砂锅 |
| 名字由来 | 传说因香味太浓，连佛都跳墙来吃 |
| 文化意义 | 代表中华美食文化，常用于宴席 |
| 地域特色 | 福建菜系的代表性菜品之一 |
三、结语
“佛跳墙”不仅仅是一道菜，更是一种文化的象征。它承载着福建地区的饮食智慧，也反映了中国人对美食的追求与热爱。如果你有机会尝试这道菜，一定会被它的味道所惊艳。