【海鲜部队锅的做法】海鲜部队锅是一道结合了韩式部队锅与海鲜元素的美味料理，口感丰富、味道鲜美，尤其适合喜欢海鲜和辣味的朋友。下面将从食材准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） | 备注 |
| 鲜虾 | 200g | 去壳去肠 |
| 鱿鱼圈 | 150g | 可根据喜好增减 |
| 蛤蜊 | 200g | 清洗干净 |
| 鱼丸 | 150g | 可选鸡肉或海鲜鱼丸 |
| 部队锅底料 | 1包 | 可用韩式部队锅调料替代 |
| 牛肉片 | 100g | 可选，增加口感 |
| 蘑菇 | 100g | 如金针菇、香菇等 |
| 红辣椒 | 2个 | 增加辣味 |
| 洋葱 | 半个 | 增香提味 |
| 蒜末 | 1勺 | 提味用 |
| 高汤或清水 | 500ml | 用于煮锅 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备所有食材，洗净并切好。 |
| 2 | 在锅中加入高汤或清水，放入洋葱、蒜末、红辣椒，煮沸后加入部队锅底料。 |
| 3 | 待汤汁沸腾后，依次加入牛肉片、蘑菇、蛤蜊、鱿鱼圈、鱼丸等食材。 |
| 4 | 最后加入鲜虾，煮至虾变色即可。 |
| 5 | 根据口味调整辣度或咸淡，关火后可撒上葱花或芝麻点缀。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 食材顺序 | 先放耐煮的食材，最后放易熟的海鲜，避免过老。 |
| 辣度控制 | 可根据个人口味调整辣椒数量或使用辣酱代替。 |
| 高汤选择 | 使用鸡骨或牛骨熬制的高汤会更香浓，但也可用清水代替。 |
| 保存建议 | 若一次吃不完，可冷藏保存，下次加热时再加点水或高汤调味。 |
通过以上步骤和材料的搭配，你可以轻松在家制作出一道美味的海鲜部队锅。这道菜不仅营养丰富，还能满足对海鲜和辣味的双重享受，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。