【如何做山药西红柿汤】山药西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，结合了山药的绵软和西红柿的酸甜，口感清爽，适合四季食用。这道汤不仅味道好，还能帮助消化、增强免疫力，尤其适合秋冬季节饮用。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 山药 | 200克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤（）
1. 处理食材
- 山药去皮后切成小块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
- 西红柿洗净后切块，大蒜和生姜切末备用。
2. 炒香调料
- 热锅冷油，加入少许食用油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入西红柿
- 放入西红柿块翻炒至出汁，可适当加少量水煮开。
4. 加入山药
- 将山药块倒入锅中，与西红柿一起炖煮约10分钟，直到山药变软。
5. 调味
- 加入适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
6. 出锅
- 汤品完成，可根据个人口味选择是否加入少许香菜或葱花点缀。
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免过敏。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以加入少量淀粉水勾芡。
- 西红柿可以选择熟透的品种，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的山药西红柿汤。不仅适合日常家庭食用，也适合在朋友聚会时分享。尝试一下吧，享受这道简单却充满营养的汤品！