【象屎咖啡介绍】象屎咖啡，又称“麝香猫咖啡”或“猫屎咖啡”，是一种极为特殊的咖啡品种，因其独特的制作过程而闻名于世。这种咖啡的原料来自一种名为“麝香猫”（学名：Paradoxurus hermaphroditus）的动物，它们主要分布在东南亚地区，如印度尼西亚、菲律宾和印度等地。麝香猫在自然环境中会食用咖啡果，经过消化系统后，其排泄物中的咖啡豆被人们收集、清洗、烘焙并最终制成咖啡。
由于其制作过程的独特性和稀有性，象屎咖啡在市场上价格昂贵，被誉为“世界上最贵的咖啡之一”。尽管其味道独特，但关于它的争议也一直存在，包括动物福利问题以及其实际口感是否值得高价等问题。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 象屎咖啡、麝香猫咖啡、猫屎咖啡 |
| 英文名称 | Civet Coffee、Kopi Luwak |
| 原料来源 | 麝香猫（Paradoxurus hermaphroditus）排泄出的咖啡豆 |
| 主要产地 | 印度尼西亚、菲律宾、印度等东南亚国家 |
| 制作过程 | 收集麝香猫排泄的咖啡豆 → 清洗 → 烘焙 → 研磨 → 冲泡 |
| 特点 | 独特风味、稀有性、高价格 |
| 价格范围 | 每杯数百至上千美元不等 |
| 争议点 | 动物福利、人工饲养与野生麝香猫的区别、口感真实性 |
| 口感描述 | 酸度较低、口感顺滑、带有坚果与巧克力味 |
总体而言，象屎咖啡因其独特的生产方式和稀缺性吸引了大量咖啡爱好者，但也引发了对动物权益和商业炒作的讨论。对于消费者来说，在选择此类产品时，应更加关注其来源和生产方式，以确保支持可持续和人道的咖啡产业。