【冬瓜猪骨汤的做法】冬瓜猪骨汤是一道清淡爽口、营养丰富的汤品，尤其适合夏季饮用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。制作过程简单，食材常见，是家庭厨房中非常受欢迎的一道汤品。
一、
冬瓜猪骨汤主要由猪骨和冬瓜组成，辅以适量的姜片、盐等调料。猪骨富含钙质和胶原蛋白，冬瓜则能帮助清热去火，两者搭配不仅味道鲜美，还能起到一定的保健作用。在烹饪过程中，建议先将猪骨焯水去除血沫，再与冬瓜一起炖煮，使汤汁更加清澈鲜美。整个过程大约需要1小时左右，可根据个人口味调整炖煮时间。
二、做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 猪骨 500g、冬瓜 300g、姜片 3片 | 猪骨洗净，冬瓜去皮切块，姜切片备用 |
| 2 | 清水适量、盐适量 | 准备足够量的清水用于炖煮 |
| 3 | - | 锅中加水，放入猪骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨冲洗干净 |
| 4 | - | 将处理好的猪骨重新放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 5 | - | 加入冬瓜块，继续炖煮20-30分钟，至冬瓜变软 |
| 6 | - | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火 |
| 7 | - | 盛出后可撒上少许葱花或香菜点缀（可选） |
三、小贴士
- 猪骨焯水可以有效去除腥味和杂质，使汤更清澈。
- 冬瓜不宜炖煮过久，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入几颗红枣或枸杞一同炖煮。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的冬瓜猪骨汤，既满足味蕾，又兼顾健康。